Descripción
Pasta de forma tubular rayada exteriormente, muy versátil. Permite por su porosidad, debido a la extrusión con moldes de bronce y sus canaletas externas, retener aún más las salsas. Funciona perfectamente con cualquier tipo de salsa. También lo podemos encontrar como un clásico en la gastronomía local, que lo utiliza como fideo guisero.
